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如何化学法评定饲料营养价值

发布时间:2019-11-23 14:44 来源:未知 编辑:admin

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  展开全部化学分析法是指对饲料、动物组织及动物排泄物的化学成分进行分析测定,而主要是定量分析。化学分析法包括饲料分析、血液分析、尿液分析及粪便分析。通过有关化学成分的测定,可为动物营养物质需要量的确定和饲料营养价值的评定提供基础数据,为机体营养缺乏症的早期诊断提供重要的参数。

  1.饲料分析 该方法是通过测定饲料中的概略养分含量和纯养分含量,来评定饲料的营养价值。饲料中的概略养分包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和无氮浸出物,但这六种概略养分是一个笼统的概念,很难对饲料的营养价值作出较为准确的评判。对饲料中纯养分含量的分析测定是化学分析手段不断完善和发展的结果,也是营养学研究的必然需要。目前,我们可以测定的饲料纯养分包括:真蛋白质(TP)、NPN、AA、有效氨基酸、真脂肪、类脂肪、纤维素、半纤维素、木质素、糖、淀粉、各种矿物元素及维生素等。通过这些纯养分的含量高低并参考有关营养学理论,就可以比较准确地评定饲料的营养价值。通过饲料分析可对饲料的营养价值做出初步估计。

  2.动物组织和血液分析 通过分析动物血液成分以及动物机体组织的相关指标来评价机体维生素、微量元素的吸收代谢情况,结合饲养试验、平衡试验和屠宰试验以确定动物对各种营养物质的需要。常用于测定的组织有肝、肾、骨骼肌、骨、毛发以及全血、血浆、血清和红细胞,甚至整个机体样品。

  3.尿液分析 尿液中含有各种无机及有机成分,它们大多是动物新陈代谢的产物,虽然它们的含量受许多因素的影响,但正常情况下,各种成分都有一定的含量范围。通过某些尿液成分分析可了解体内代谢和机体营养状况是否正常。

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